Le Service Procédés et Innovations Industriels d’eRcane effectue des missions régulières pour satisfaire à des demandes (audits de laboratoires, vérification de procédés, recherche des causes de pertes en sucre…). Il répond également aux demandes d’analyses présentées par les usines sucrières extérieures à La Réunion, pour tous les différents produits de la canne : sucre, sirop, mélasse, masse cuite…

Il a déjà exporté ses compétences dans plusieurs pays en Afrique (Maurice, Cameroun, Côte d’Ivoire, Sénégal, Gabon, Burkina-Faso, Tanzanie…), aux Antilles (Martinique, Guadeloupe), au Brésil…